딸기 시즌을 맞아 간단하지만 비주얼까지 챙긴 ‘딸기 오믈렛’ 레시피가 주목받고 있다. 먼저 핫케이크가루에 계란과 우유를 섞어 부드러운 반죽을 만들고, 카놀라유를 두른 팬에 지름 10cm 크기로 굽는다. 갓 구운 반죽은 따뜻할 때 살짝 접어 크림을 넣을 공간을 만든다. 설탕을 더해 휘핑한 생크림을 넣고, 손질한 딸기를 올린 뒤 슈가파우더까지 뿌리면 카페 메뉴 못지않은 디저트가 완성된다. 누구나 쉽게 만들 수 있어 집에서도 ‘홈카페 감성’을 즐기려는 이들 사이에서 인기를 끌고 있다.