간단하면서도 맛있는 깐풍만두는 간식으로도 훌륭하고, 시원한 맥주와 함께 즐기기에도 더할 나위 없는 최고의 안주입니다. 집에 있는 냉동만두만으로도 근사한 중화요리를 뚝딱 만들어낼 수 있어 요리 초보도 걱정 없이 도전할 수 있습니다. 새콤달콤한 소스가 만두와 어우러져 전혀 질리지 않는 중독적인 맛을 선사하며, 온 가족이 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다. 만드는 방법 또한 간단한데, 먼저 양파, 당근, 대파를 잘게 다지고 굴소스, 간장, 식초, 올리고당, 후추를 섞어 특제 소스를 만듭니다. 물만두는 겉이 노릇해질 때까지 기름에 튀겨 준비하고, 팬에 고추맛 기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 다진 당근과 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶다가 미리 만들어둔 소스를 부어줍니다. 마지막으로 튀긴 만두를 넣고 소스가 골고루 배도록 잘 볶아주면, 먹음직스러운 깐풍만두가 완성됩니다. 더욱 강렬한 맛을 원한다면 고추맛기름 대신 오뚜기 라조장 산초를 활용해 보세요.