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생활의요령

맵찔이도 걱정 NO! 구수하고 순한 '옥수수 진라면'

 
오늘 저녁 메뉴는 바로 이거! 걸쭉하고 구수한 맛이 일품인 '옥수수 진라면'을 소개합니다. 먼저 옥수수 알을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 라면 한 봉지당 옥수수 알 한 주먹 정도가 적당합니다. 냄비에 라면 물을 넣고 옥수수 알을 갈 만큼의 물을 조금 덜어냅니다. 덜어낸 물과 옥수수 알을 믹서에 곱게 갈아 옥수수 물을 만듭니다. 냄비에 남은 물에 라면과 스프를 넣고 끓이다가 면이 풀어지기 시작하면 갈아둔 옥수수 물을 넣습니다. 옥수수 물을 넣고 빠르게 저어 걸쭉하게 만듭니다. 옥수수 전분 때문에 저어주지 않으면 뭉칠 수 있으니 주의하세요! 마지막으로 라면이 다 익으면 참기름 한 스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 맵지 않고 순해서 아이들도 좋아하는 '옥수수 진라면' 완성입니다!
 
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